快三走势

時(shi)間︰2020-02-24 23:54:00 來源︰新華網

新華網北京2月8日電(dian)(馮(feng)孔 張欣(xin)爍) 2月8日,農(nong)歷(li)正月十五元宵節,剛剛過完立春。以往(wang)春節前後都是餐飲(yin)行業的旺季,今年受新冠肺炎疫情影響,餐飲(yin)行業成為受沖擊最明顯的行業之一(yi)。

近日,新華網采訪(fang)了多(duo)家餐飲(yin)企(qi)業,他(ta)們表(biao)示(shi),疫情給(gei)自身經營帶來了困難,但企(qi)業正在想盡辦法運營下去,沒(mei)有(you)一(yi)個冬天不會過去,沒(mei)有(you)一(yi)個春天不會到來,相信疫情結(jie)束後,中(zhong)國的餐飲(yin)行業仍將欣(xin)欣(xin)向(xiang)榮。

暫停營業和客(ke)流(liu)大(da)減,讓不少餐飲(yin)企(qi)業短期內難以承(cheng)受租金、人工、管理等方面(mian)成本的重(zhong)壓,行業在呼吁(yu)給(gei)予支持的同時(shi)bao) 蒼諢  棺躍刃卸 /p>

疫情到來 餐飲(yin)企(qi)業承(cheng)壓嚴xian)/strong>

此次(ci)疫情的到來,給(gei)諸多(duo)的餐飲(yin)企(qi)業帶來了困難,尤其是在人工和租金方面(mian)給(gei)餐飲(yin)企(qi)業帶來了壓力。

中(zhong)國飯店(dian)協會副會長、旺順閣(ge)(北京)投資管理有(you)限(xian)公司總裁張雅青在接受新華網采訪(fang)時(shi)表(biao)示(shi),旺順閣(ge)全國59家直營門店(dian),截(jie)至2月5日,關閉堂食(shi)44家,關閉外(wai)賣(mai)27家,企(qi)業2300多(duo)名員工目前正常(chang)在崗工作(zuo)的員工平均每天僅有(you)百人左右,其他(ta)全部在家yi)蛩奚嶁菹xi)。

小龍坎聯合創(chuang)始人兼(jian)執行董事李碩彥對新華網表(biao)示(shi),此次(ci)疫情期間,小龍坎全國760家門店(dian)暫停營業近一(yi)周(zhou)。正值春節營業高峰期,僅成都各(ge)直營店(dian)在春節期間營業額(e)就下降了89%,損失在2000萬元左右,小龍坎cai)pin)牌損失預計1.5億(yi)元。

渝鄉(xiang)辣(la)婆(po)婆(po)是河北省一(yi)家主(zhu)營川(chuan)菜的餐飲(yin)企(qi)業。董事長李進(jin)飛(fei)表(biao)示(shi),由于(yu)疫情影響,1月份直接收入損失約400萬元,費用成本損失約200萬元,如果疫情繼(ji)續,企(qi)業將面(mian)臨巨大(da)的壓力和挑(tao)戰。

可以說,受疫情影響,當前餐飲(yin)企(qi)業形勢嚴峻(jun),餐飲(yin)行業春節損失巨大(da)。

餐飲(yin)企(qi)業積極行動努(nu)力自救

當老xi)儺盞母招xu)和企(qi)業的困難踫(peng)到一(yi)起,便有(you)公司想出了資源共享、人力互助的法子。生鮮(xian)電(dian)商每日優鮮(xian)shi)閿脛zhi)名餐飲(yin)企(qi)業西貝(bei)和眉(mei)州(zhou)東坡在人力調配上xian)箍 獻zuo),由每日優鮮(xian)提供原材料,西貝(bei)和眉(mei)州(zhou)東坡提供人力用于(yu)加工,三(san)方共同保(bao)證疫情期間消費者的食(shi)材供應。

古南都集團根植南京,葉(ye)茂枝繁bao) duo)產業交織,麾下囊括了多(duo)個南京地區家喻戶曉的餐飲(yin)名店(dian)。中(zhong)國飯店(dian)協會副會長、南京古南都投資發展集團有(you)限(xian)公司董事長嚴敦志對新華網表(biao)示(shi),集團堅決響應國家ye)鑰夠(gou)饕 櫚母ge)項指示(shi),服從(cong)大(da)局並全力配合xian) 蛻緇岬母ge)項要求,要求旗(qi)下各(ge)餐飲(yin)企(qi)業在此期間不得(de)以任何理由變相漲(zhang)價,順應市場要求,減少提供桌餐、多(duo)人聚(ju)會的宴會供應方式。利用節前已有(you)的備(bei)貨原材料,批量加工可攜(xie)帶的半成品(pin)或可打包帶走的食(shi)品(pin),努(nu)力維持經營。

小龍坎也在運營層面(mian)開展多(duo)維度自救︰公司管理層在假(jia)期中(zhong)始終保(bao)持線上xi)旃 刺tai),將按時(shi)回到工作(zuo)崗位,制定應對疫情的門店(dian)運營方案;保(bao)持對現(xian)金流(liu)變動的關注,測算(suan)經營收入短期下降、而運營成本不變的情況(kuang)下所產生的影響;積極探索各(ge)種合法合規的開源節流(liu)措(cuo)施(shi),包括尋求物業租金政策、增加火鍋菜外(wai)賣(mai)業務增量kang)確絞健/p>

全聚(ju)德相關負責人表(biao)示(shi),為了si)夠(gou)饕 椋  ju)德加大(da)了外(wai)賣(mai)力度。全聚(ju)德和平門店(dian)推出了“烤鴨送到家”活動,從(cong)2月4日起至2月14日,五環(huan)內包配送。仍在營業的門店(dian)減少餐位,加大(da)桌間距,防止交叉感(gan)染,對公共空間每日四次(ci)消毒,餐廳、衛生間等公共空間保(bao)持空氣(qi)流(liu)通。

永(yong)和大(da)王相關負責人表(biao)示(shi),企(qi)業將主(zhu)要精力放在保(bao)證一(yi)線員工開展防控防疫上,支持政府保(bao)障工作(zuo),確保(bao)營業的餐廳正常(chang)運營。

除了積極運作(zuo),保(bao)證自身“活下去”外(wai),更(geng)有(you)不少餐飲(yin)企(qi)業主(zhu)動承(cheng)擔起社會責任,助力“抗疫”。

禧雲國際作(zuo)為團餐企(qi)業服務平台,自覺承(cheng)擔起在疫情期間操(cao)作(zuo)人員的健康(kang)管理和食(shi)材安全檢測工作(zuo),公司為全國客(ke)戶尤其是在醫院的客(ke)戶提供持zhong)wen)定、優質安全的食(shi)材供應服務,並積極加入河北省省會疫情防控工作(zuo)團餐應急保(bao)障服務隊,集全公司之力為疫情防控做好後勤保(bao)障。

渝鄉(xiang)辣(la)婆(po)婆(po)表(biao)示(shi),企(qi)業承(cheng)諾關鍵(jian)時(shi)刻不裁員、保(bao)收入、降指標、控費用,休假(jia)員工一(yi)日三(san)餐,食(shi)宿保(bao)證。旺順閣(ge)表(biao)示(shi),仍按時(shi)按量支付員工工資,盡企(qi)業的全部力量,確保(bao)員工的生活。

政府出台政策助力企(qi)業脫困

受此次(ci)疫情的影響,全國大(da)量商鋪(pu)、餐飲(yin)企(qi)業關門暫停營業,收入銳減,同時(shi)還要負擔固定成本。一(yi)些抗風險(xian)能力脆弱的中(zhong)小企(qi)業甚至命懸一(yi)線。

面(mian)對中(zhong)小企(qi)業遇到的困難,政府部門開始行動。2月2日,財(cai)政部出台新舉措(cuo)支持金融服務疫情防控工作(zuo),其中(zhong)提到降低對小微企(qi)業貸款的融資擔保(bao)費。甦zhao)菔腥嗣min)政府官網發布《關于(yu)應對新型冠狀病毒感(gan)染的肺炎疫情支持中(zhong)小企(qi)業共渡難關的十條政策意見(jian)》,主(zhu)要的支持對象(xiang)為受到新型冠狀病毒感(gan)染的肺炎疫情影響,生產經營遇到困難的中(zhong)小企(qi)業(符(fu)合工信部kang)人牟棵龐》 噸zhong)小企(qi)業劃(hua)型標準(zhun)規定》)。

2月5日,北京市人民(min)政府辦公廳印發《關于(yu)應對新型冠狀病毒感(gan)染的肺炎疫情影響 促進(jin)中(zhong)小微企(qi)業持zhong)】kang)發展的若(ruo)干措(cuo)施(shi)》(下稱“十六條”bao)  惺導跚嵋 槎災zhong)小微企(qi)業生產經營影響,幫助企(qi)業共渡難關、穩(wen)定發展。

2月5日,四川(chuan)省政府辦公廳印發《關于(yu)應對新型冠狀病毒肺炎疫情緩解中(zhong)小企(qi)業生產經營困難的政策措(cuo)施(shi)》,從(cong)加大(da)減負、金融、財(cai)稅、穩(wen)崗支持力度四大(da)方面(mian)提出13條政策措(cuo)施(shi),切實緩解中(zhong)小企(qi)業生產經營困難。

除此之外(wai),上海(hai)、山(shan)東、浙(zhe)江(jiang)寧波、重(zhong)慶等地也紛(fen)紛(fen)出手,發布相應措(cuo)施(shi)幫扶中(zhong)小企(qi)業。

張雅青表(biao)示(shi),面(mian)對此次(ci)疫情,北京市及時(shi)出台了多(duo)項針(zhen)對企(qi)業的幫扶措(cuo)施(shi),如減免租金、社保(bao)延遲繳納等,在一(yi)定程度上緩解了企(qi)業的燃(ran)眉(mei)之急bao) gei)民(min)營企(qi)業吃(chi)了一(yi)顆定心丸(wan),感(gan)謝政府對企(qi)業的扶助與支持。

小龍坎表(biao)示(shi),自身在成都和重(zhong)慶的店(dian)鋪(pu)多(duo)為街鋪(pu),目前正在積極與業主(zhu)溝通,希望能有(you)租金扶持但未cong)you)成效。政府在此期間出台措(cuo)施(shi),降稅減負、倡導減免商業及辦公租金、給(gei)予靈活用工政策指導、降低平台點費、提供原材料供應支持,會對企(qi)業產生積極的效應。

呼吁(yu)︰春天到來前多(duo)方扶持餐飲(yin)行業

“旺順閣(ge)成立已有(you)21年,經歷(li)過重(zhong)重(zhong)考驗,這次(ci)疫情也是我們企(qi)業磨練團隊,提高凝(ning)聚(ju)力、戰斗力的一(yi)次(ci)挑(tao)戰與機遇。疫情過後,我們會繼(ji)續保(bao)持高標準(zhun)的食(shi)品(pin)安全及操(cao)作(zuo)規範要求,大(da)力推廣(guang)公勺公筷、分(fen)餐制等科學衛生的就餐習(xi)慣,注重(zhong)對客(ke)服務的各(ge)種環(huan)節和細節,不斷(duan)優化線上產品(pin)結(jie)構,成為讓更(geng)多(duo)百姓喜愛信賴的餐飲(yin)品(pin)牌。”張雅青說。

嚴敦志表(biao)示(shi),當前疫情對國家是一(yi)個考驗,對餐飲(yin)行業更(geng)是考驗,滄海(hai)橫流(liu),方顯英雄本色。

李進(jin)飛(fei)表(biao)示(shi),餐飲(yin)企(qi)業轉向(xiang)外(wai)賣(mai)平台是現(xian)如今扛過困難期的方法之一(yi)。他(ta)呼吁(yu)外(wai)賣(mai)平台降低提點,幫助企(qi)業渡過難關。如果餐飲(yin)企(qi)業倒閉,就會導致大(da)量失業人員涌向(xiang)社會,產生巨大(da)的社會問題。

李碩彥表(biao)示(shi), 四川(chuan)作(zuo)為美食(shi)旅游大(da)省,此次(ci)疫情後半年,餐飲(yin)業必將面(mian)臨新一(yi)輪餐飲(yin)品(pin)牌格(ge)局變化甚至洗牌,希望在疫情結(jie)束後針(zhen)對性出台救市計劃(hua),刺激餐飲(yin)服務業消費。

疫情面(mian)前,沒(mei)有(you)任何wen)擻肴魏渦幸的芄gou)置身事外(wai)。無論是企(qi)業互相幫助共享員工,還是轉戰線上加大(da)外(wai)賣(mai)力度,背後都是一(yi)個個在奮力求生的實體經濟企(qi)業。希望能夠(gou)有(you)更(geng)多(duo)企(qi)業互相扶持,能夠(gou)出台更(geng)多(duo)政策與切實舉措(cuo)減輕企(qi)業負擔,疫情終會過去,只要能夠(gou)生存下來,產業終將復甦。畢竟沒(mei)有(you)一(yi)個冬天不會過去,沒(mei)有(you)一(yi)個春天不會到來。

編(bian)輯︰熊雪華

快三走势

快三走势 | 下一页